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四字熟語 物見遊山の意味と使い方｜禅語「遊山」から生まれた由来
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四字熟語 門外不出の意味と使い方｜特定の故事を持たない由来と歴史
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郷土料理 大分県の郷土料理「鮑腸」とは？由来や食べ方、長い麺の特徴を紹介
大分県大分市戸次地区に伝わる郷土料理「鮑腸（ほうちょう）」を紹介します。2m以上に延ばす一本麺の特徴、大友宗麟にまつわる名前の由来、食べ方、作り方、だんご汁との違い、保存活動まで分かりやすく解説します。
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宮崎県の郷土料理チキン南蛮の特徴、延岡市で生まれた歴史、甘酢だけの元祖とタルタルソースをかける2系統の違いを解説します。名前の由来、家庭での作り方、おいしく仕上げるコツ、本場の代表店も紹介します。
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