暮らしの知識 りんごジュースゼリーが固まらない理由
ゼリーの基本:ゼラチンの働きゼリーを作る際にはゼラチンが不可欠です。ゼラチンは水分を吸収して網目構造を形成し、その中に液体を閉じ込めることで固まります。しかし、ゼラチンが正しく働かない場合、ゼリーが固まらないことがあります。ゼラチンが効果的...
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