郷土料理 カーサームーチーとは?由来と作り方を紹介
カーサームーチーは沖縄の伝統的なもち菓子「ムーチー」のひとつであり、特に月桃(サンニン)の鮮やかな緑色の葉を用いて包む点が大きな特徴です。もち米粉をベースに黒糖や砂糖を練り込んだ生地は、ほんのりとした優しい甘さと深いコクを併せ持ち、月桃の葉...
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