広島県の郷土料理かき雑煮とは？
かき雑煮の主な伝承地域は、広島県の安芸地方や、江田島市になります。主な使用食材は、丸もち、牡蠣、鰤、大根、にんじん、ほうれん草、しいたけです。 かき雑煮は、煮干し、昆布、かつおのだしで作るすまし汁に、 […]
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2024年10月
広島県の郷土料理かき飯とは？
かき飯の伝統的な産地は広島県江田島市で、主な材料にはかき、米、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、油揚げが使われています。 江田島市周辺では、かきの養殖が盛んで、かきの風味を存分に味わえる炊き込みご飯が作 […]
広島県の郷土料理いが餅とは？
いが餅の主な伝承地域は、広島県呉市で、主な使用食材は、もち米、小豆、砂糖になります。 いが餅は、もち米や米粉で作った皮に小豆のあんを包み、蒸した後に鮮やかに着色されたもち米の粒を乗せたお菓子です。 も […]
広島県の郷土料理あなご飯とは？
あなご飯の伝承地域は広島県廿日市市宮島町と広島市になります。主な材料は、あなご、ご飯、しょうゆ、みりんです。 あなごをかば焼きにしてそぎ切りにし、だしで炊いたご飯の上に載せた料理です。 蒸したあなごを […]
鳥取県の郷土料理いぎすとは？
いぎすの伝承地域は、主に鳥取県の中部地域になります。使用される主な食材は干したいぎす草です。 「いぎす」は、えごのりとも呼ばれる海藻「いぎす草」を使った料理です。 飛鳥時代から奈良時代には、朝廷への献 […]
勧めると奨めると薦めるの違いとは？
勧めると奨めると薦めるはすべて「すすめる」と読み、元は「進める」という意味を持っています。それぞれの使い方に少しずつ違いがあります。 「勧める」は、何かの行動を取るように他人に促す時に使います。たとえ […]
予言と預言の違いとは？
「予言」と「預言」は、漢字の意味を正しく理解しているほど混同しやすい言葉です。 「予言」は、将来の出来事を予測して話すことや、その内容を指します。一方、「預言」は、ユダヤ教、キリスト教、イスラム教など […]
タイツとストッキングの違いとは？
タイツとストッキングは、見た目が似ているため、同じものとして扱われがちです。しかし、実際には生地の厚さによって違いが明確です。 基本的に、30デニール以下の薄手のものがストッキング、30デニール以上の […]
お正月といえばどのような行事なのか？
お正月は家族が集まり、楽しい時間を共に過ごす日本の伝統行事です。 子どもたちは餅つきやお年玉、親戚との再会など、この時期ならではのイベントを心待ちにしていることでしょう。 そんな特別な機会だからこそ、 […]
鳥取県の郷土料理いただきとは？
いただきの主な伝承地域は、鳥取県西部地域、弓ヶ浜半島です。主な材料は、米、三角油揚げ、ごぼう、人参、干ししいたけになります。 いただきは、油揚げの中に生の米と野菜を詰め、だし汁でゆっくりと炊き上げる伝 […]
鳥取県の郷土料理小豆雑煮とは？
小豆雑煮の主な伝承地域は、鳥取県の東部・中部地域になります。使用する主な食材は、丸餅、小豆になります。 お正月に食べられる雑煮は、地域ごとに異なる特色を持っています。 鳥取県では、特に小豆の煮汁を使っ […]
鳥取県の郷土料理大山おこわとは？
大山おこわの伝承地域は鳥取県の西部地域になります。主な材料は、もち米、焼きちくわ、鶏肉、人参、ごぼう、干ししいたけになります。 大山おこわは、大山の麓で採れる食材を使った、醤油風味のおこわで、西部地方 […]
クリスマスとは？ その歴史と起源について紹介
12月が近づくと、多くの家庭や店舗でクリスマスの飾り付けやイルミネーションが見られるようになります クリスマスは、毎年12月25日に行われる国際的なイベントです。英語では「Christmas」または「 […]