島根県の郷土料理赤貝がらん蒸しとは？
「汽水湖」と呼ばれる、海水と淡水の中間の湖沼があります。 その中の1つが、島根県と鳥取県にまたがる「中海（なかうみ）」です。中海では、赤貝がよく知られています。 これは「サルボウガイ」と呼ばれ、一般的 […]
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2024年
島根県の郷土料理アゴの子旨煮とは？
アゴの子旨煮の伝承地域は島根県の隠岐地方になります。アゴの子旨煮の主な材料はトビウオの卵（アゴの子）です。 島根県の象徴であるトビウオは、5月中旬から回遊し始め、初夏を告げる魚として知られています。 […]
杞憂とはどういった意味なの？
余計な心配という状態を指す言葉、それが「杞憂」です。 たとえば、「旅行に必要なものを用意しておいたけれど、結局使わずに済んだ」という場合があります。 必要以上に準備したものの、実際には必要なかったとい […]
大器晩成の故事成語はどんな意味なの？
大器晩成とは、器の大きさが完成するまでに時間がかかることから、本当に偉大な人物も成功するのには時間がかかるという意味の言葉です。 この言葉は、才能のある人々が逆境に立ち向かう際の励ましとしても使われま […]
他山の石の故事成語の意味とは？
他山の石とは、他人の否定的な行動を自己の発展のために利用する表現であり、類似しているが異なる言葉として、対岸の火事がある。 他山の石の意味は、「自己より劣っている他人の過ちや失敗、つまらない出来事など […]
故事成語の蛇足とはどんな意味なの？
蛇足の故事成語は、通常、余計なものや不必要な行為に対して用いられます。具体的には以下のような場面で使用されることがあります。 文章やスピーチなどで、本筋から逸脱した余分な情報や説明が加わった場合に、蛇 […]
断腸の思いの故事成語とはどんな意味なの？
断腸の思いという故事成語の読み方は＜だんちょうのおもい＞です。 これは苦しくて悲しい思いを指しますが、その苦しさの深さを理解せずに使うと、誤解を招くかもしれません。 「断腸の思い」とは、文字通り「はら […]
パスタとスパゲッティの違いとは？
パスタは、イタリアの食文化で用いられる小麦粉をこねて作られる食品の総称で、伝統的には600以上の種類が存在するとされています。 パスタは大まかに、長いスパゲッティや短いマカロニなどのショートパスタ、そ […]
レバニラ炒めとニラレバ炒めの違いについて
レバニラ炒めとは、牛や豚のレバーを、ニラやショウガなどと一緒に炒めて、塩や醤油、コショウなどで味付けした料理です。一方、ニラレバ炒めは、全く同じ料理を指しますが、名前の順番が異なります。 作り方や材料 […]
島根県の郷土料理ドジョウのけんちんじるとは？
島根県東部地域（安来市など）に伝わるドジョウの食文化について、安来市では、昔からドジョウを使った料理が親しまれてきた。 古くから伝わる民謡「安来節」では、ユーモラスな振り付けでドジョウをすくう「どじょ […]
島根県の郷土料理ふきのとう味噌とは？
主な伝承地域は島根県の出雲地方、石見地方などになります。ふきのとう味噌の主な使用食材はｎふきのとう、白味噌、田舎味噌などになります。 春の味覚として親しまれるふきのとうは、島根県でも清らかな水と肥沃な […]