郷土料理 広島県の郷土料理大平とは？
大平の主な伝承地域は広島県大竹市周辺です。主な材料として、鶏肉、里芋、れんこん、にんじん、大根、ごぼう、干ししいたけ、こんにゃく、厚揚げが挙げられます。広島県大竹市に伝わる伝統的な煮物で、鶏肉やこんにゃく、根菜類（里芋、れんこん、にんじん、...
2024
郷土料理 
行事の由来 長寿祝いは何歳から？何をする行事なの？
長寿祝いや年祝いは、長生きを祝うためのイベントです。一般的には、60歳以上の方に対して行われることが多いです。このお祝いの際には、祝宴を開き、贈り物やお祝い金を用意して、その方の豊かな人生を称賛し祝福します。家族だけでなく、友人や知人も参加...
行事の由来 鏡餅とは？お正月に飾る理由について紹介
鏡餅は、新年に訪れる神様である「年神様」が宿る場所とされています。お正月の一連の行事は、年神様を迎え、もてなし、見送るためのもので、鏡餅は年神様の依り代として家に祀られるのです。また、鏡餅には別の役割もあります。昔から年神様は、新しい年の幸...
行事の由来 鏡開きとは？
鏡開きは一般的には、毎年1月11日がその日とされています。お正月は年神様を迎える行事であり、鏡餅はその年神様の依り代ですので、年神様がいらっしゃる間は食べることができません。そのため、年神様がいる「松の内」が明ける11日に鏡開きを行います。...
四字熟語 利害得失とは？どういった意味なの？
利害得失の四字熟語の意味は、自分にとっての得と損を指す言葉になります。「利益」は得られるもの、「損失」は失うものを表し、「得」と「失」はほぼ同じ意味を持ちます。二つの言葉を組み合わせることで、その意味が強調されている四字熟語になります。利害...
四字熟語 離合集散とは？どういった意味なの？
離合集散（りごうしゅうさん）とは、人々が離れたり集まったりして再会することを指します。 「離合」とは、分かれたり一緒になったりすることを意味し、協力したり対立したりする様子を表します。「集散」は、集合と散開を表現しています。離合集散の類語を...
四字熟語 粒々辛苦とは？どういった意味なの？
米作りをする農民が一粒一粒の米を育てるために費やす並々ならぬ努力をすることから転じて、細かな努力を積み重ねて、たいへんな苦労をすることを意味します。粒々辛苦の由来を紹介この言葉の由来は、李紳の詩「憫農」にあります。李紳（りしん）は、中国の唐...
四字熟語 理路整然とは？どういった意味なの？
理路整然（りろせいぜん）とは、物事が筋道に沿っていて、論理的で矛盾がない状態を指す言葉です。話や文章がしっかりと整理されていて、理解しやすいことを表現する際によく使われます。この言葉は、基本的には前向きな意味を持ち、話し方や文章が理路整然と...
四字熟語 臨機応変とは？
「臨機応変」とは、その場面にふさわしい行動をとることを意味し、読み方は「りんきおうへん」です。意外に感じるかもしれませんが、この言葉の起源は中国にあります。古代中国の歴史書に由来しているとされ、南北朝時代に記されたものの中で登場します。「臨...
似た言葉の違い 暖かいと温かいの違いとは？
「暖かい」と「温かい」の違いは、「暑い」と「熱い」の使い分けに似ています。気温や気候が寒すぎず、暑すぎもせず心地よいときには「暖かい」を使います。一方、物の温度や体温が冷たくなく、熱くもない適度な状態を示す際には「温かい」を用います。つまり...
似た言葉の違い 定規とものさしの違いとは？
定規にはさまざまな種類があり、直角定規、三角定規、T定規、雲形定規、平行定規などがありますが、長さの単位を示す目盛りがあるものとないものがあります。また、目盛りは端から少し離れた位置に配置されています。一方、ものさしには折り畳み式や直角のも...
似た言葉の違い 赤身魚と白身魚と青魚の違いとは？
赤身魚とは、肉質が赤色の魚を指し、濃厚な味わいと硬めの肉質が特徴で、鉄分を豊富に含んでいます。白身魚は、身の色が白く、あっさりとした味わいで、崩れやすく、低カロリーで消化も良いです。赤身魚の赤色は、筋肉色素の「ミオグロビン」や血液色素の「ヘ...
似た言葉の違い 配布と配付の違いとは？
「はいふ」と読む言葉には、「配布」と「配付」の二つの漢字表記がありますが、状況に応じて使い分けることもあれば、表記を統一して使用することもあります。「配布」の「布」は「広く行き渡らせる」という意味を持ち、たとえば「駅前でチラシを配布する」の...
似た言葉の違い 唐揚げと竜田揚げの違いとは？
唐揚げとは、食材に薄く小麦粉や片栗粉をまぶして油で揚げた料理で、下味の有無は特に問われません。一般的に「唐揚げ」と言えば鶏肉を使用したものを指しますが、鶏肉以外にも様々な肉や魚、野菜が材料として用いられます。一方、竜田揚げは、奈良県を流れる...
似た言葉の違い 一人と独りの違いとは？
「一人」という漢字表記は、単に人数が1であること、つまり一名を意味します。一方、「独り」という表現は、孤独だけでなく、単独や独立、自力で何かをすること、または独身といった幅広い意味で使われます。たとえば、「部屋に一人」と書くと、その部屋にい...
郷土料理 広島県の郷土料理かき雑煮とは？
かき雑煮の主な伝承地域は、広島県の安芸地方や、江田島市になります。主な使用食材は、丸もち、牡蠣、鰤、大根、にんじん、ほうれん草、しいたけです。かき雑煮は、煮干し、昆布、かつおのだしで作るすまし汁に、牡蠣や鰤、各種野菜を加えた料理で、味噌仕立...
郷土料理 広島県の郷土料理かき飯とは？
かき飯の伝統的な産地は広島県江田島市で、主な材料にはかき、米、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、油揚げが使われています。江田島市周辺では、かきの養殖が盛んで、かきの風味を存分に味わえる炊き込みご飯が作られています。広島でのかきの歴史は古く、縄...
郷土料理 広島県の郷土料理いが餅とは？
いが餅の主な伝承地域は、広島県呉市で、主な使用食材は、もち米、小豆、砂糖になります。いが餅は、もち米や米粉で作った皮に小豆のあんを包み、蒸した後に鮮やかに着色されたもち米の粒を乗せたお菓子です。もっちりとした食感と、上に乗った粒々のもち米が...
郷土料理 広島県の郷土料理あなご飯とは？
あなご飯の伝承地域は広島県廿日市市宮島町と広島市になります。主な材料は、あなご、ご飯、しょうゆ、みりんです。あなごをかば焼きにしてそぎ切りにし、だしで炊いたご飯の上に載せた料理です。蒸したあなごを使う場合もあります。宮島町や広島市はあなごの...
郷土料理 鳥取県の郷土料理いぎすとは？
いぎすの伝承地域は、主に鳥取県の中部地域になります。使用される主な食材は干したいぎす草です。「いぎす」は、えごのりとも呼ばれる海藻「いぎす草」を使った料理です。飛鳥時代から奈良時代には、朝廷への献上品としても使用されていたと伝えられています...