郷土料理 島根県の郷土料理干し大根の煮しめとは？
干し大根の煮しめの伝承地域は石見地方（浜田市など）で、主な食材は干し大根になります。島根県では、乾物作りや保存食の伝統が受け継がれています。特に秋から冬にかけて収穫される大根は、春になるまでの間、他の野菜が少ない時期において重要な保存食とな...
郷土料理 
故事成語 漁夫の利の由来とは？
漁夫の利とは、争っている当事者たちの間で第三者が利益を得ることを指します。この言葉は、両者が争っている間に第三者がうまく利益を得るさまを示すことわざです。「漁夫」は本来漁師を指しており、その起源には独特の意味があります。「漁夫の利」は、両者...
故事成語 鶏口となるも牛後となるなかれの意味と由来を紹介
このことわざは、大きな組織に入って末端の立場に甘んじるよりも、小さな組織でリーダーになることの方が望ましいという教訓を含んでいます。このことわざは中国の故事に由来し、就職活動や転職を考える人々に向けて、よくアドバイスやエールとして用いられて...
故事成語 傾城の由来とは？
傾城（けいせい）とは、美しい女性のことであり、また遊女のことでもある。『漢書』には美しい女性を「一顧傾人城，再顧傾人国」と表現し、古代から君主の寵愛を受けて国を傾けるほどの美女を指し示す言葉となり、後には遊女と同義とされた。浄瑠璃や歌舞伎で...
故事成語 蛍雪の功の由来とは？
「蛍雪の功」は、「蛍」と「雪」が結びついた言葉です。その意味や読み方はなかなか馴染み深いものではありません。蛍雪の功を正しく理解するためには、言葉の由来を知ることが重要です。雪を「せつ」か「ゆき」か、また蛍をどう読むか。その最初の一文字であ...
故事成語 逆鱗に触れるの由来とは？
逆鱗とは、竜の想像上の鱗を意味する言葉で、目上の人を激怒させることを指します。逆鱗に触れるの語源は『韓非子』にあります。伝説によれば、竜の顎の下には逆さに生えた鱗があり、それに触れると竜は怒り、禁を犯した者を殺したとされています。竜は帝王の...
郷土料理 鳥取県の郷土料理ハタハタ寿司／しろはた寿司とは？
ハタハタ寿司の主な伝承地域は鳥取県の賀露地区で、主な使用食材はハタハタ、おからになります。鳥取県賀露地区には、日本海を一望できる丘陵に賀露神社があります。ここで行われる賀露神社ホーエンヤ祭は、県の無形民俗文化財であり、2年に一度、4月末に開...
郷土料理 鳥取県の郷土料理もさえびの刺身とは？
全国的には、クロザコエビとしても知られるエビは鳥取県ではモサエビと呼ばれています。モサエビは、日本海の水深200～250m、海水温5℃前後の深海域でのみ捕れる希少な種類です。北陸地方では「ガスエビ」や「ドロエビ」とも呼ばれ、地域に根付いた食...
郷土料理 鳥取県の郷土料理焼き鯖の煮付けとは？
焼き鯖の煮付けの主な伝承地域は鳥取県の東部地域で、使用される主な食材は、焼きサバ、玉ねぎになります。鳥取県の東部地域では、昔から庶民に親しまれてきた料理です。日本海で豊富に水揚げされるサバは、保存技術が発展していなかった時代には、多くの業者...
郷土料理 鳥取県の郷土料理呉和え／なすのずんだ和えとは？
呉和えの伝承地域は日南町（鳥取西部地域）で、主な使用食材は大豆（枝豆）、野菜、きのこ等になります。「呉和え」は、大豆をゆでてすり潰した「ご」を使って、野菜やきのこと和える日南町の伝統料理です。日南町は島根県、広島県、岡山県に隣接しており、面...
郷土料理 鳥取県の郷土料理若桜のおやきとは？
若桜のおやきの伝承地域は若桜町で、主な材料はもち米粉、あんこ、よもぎになります。毎年5月に開催される「若桜神社大祭」は約400年の歴史を誇り、2年に1度の5月3日には「わかさまつり」が行われます。この祭りでは神輿や行列、獅子舞などが見られ、...
似た言葉の違い 交代と交替の違いとは？
「交代」と「交替」は、役割や位置を変えることや、その交換を意味する言葉であり、基本的に同じ意味を持っています。ただし、使い分けの規則があるものの、それが必ずしも適用されるわけではありません。一般的に、「交代」は一度限りの変化を示す場合に使わ...
似た言葉の違い 長いと永いの違いとは？
「長い」と「永い」の使い分けについては、まず時間に関連するかどうかで区別できます。例えば、「長い髪」や「長い道」など、空間的に距離がある場合や、「気が長い」「長い目で見る」「息の長い」など抽象的な表現には「長い」を使います。「長い」は「短い...
似た言葉の違い 羽と羽根の違いとは？
「羽」と書く場合は、鳥の全身を覆う軽い毛、鳥や昆虫が飛ぶための器官（昆虫の場合は「翅」とも書く）、および翼状のものを指す。「羽根」と書く場合は、鳥や昆虫の体から抜けた羽、羽を加工したもの、またはそれに模したものを意味する。「はねを伸ばす」や...
故事成語 捲土重来とは？どういった意味なの？
捲土重来、それは難解な故事成語です。読み方も意味も知る人は少ないでしょう。では、この言葉の意味を詳しく解説しましょう。捲土重来とは、「けんどちょうらい」もしくは「けんどじゅうらい」と読みます。辞書によると、その意味は以下の通りです。一度失敗...
故事成語 呉越同舟とは？
呉越同舟」は古代中国から由来する言葉で、日本でも広く知られている故事成語の一つです。「ごえつどうしゅう」と読みます。この言葉の意味は、対立している者たちが同じ目標を達成するために協力することを指します。これは、人間関係だけでなく、企業間や国...
故事成語 五十歩百歩とは？
五十歩百歩とは、「ごじっぽひゃっぽ」または「ごじゅっぽひゃっぽ」と読みます。この表現は、表面的には違いがあるように見えても、実際には大差がないことを指します。「似たり寄ったり」とも言えます。この言葉は、戦場で五十歩逃げた兵士が、百歩逃げた兵...
郷土料理 島根県の郷土料理隠岐アラメの炒め煮とは？
隠岐アラメの炒め煮の主な伝承地域は隠岐地域になります。使用される主要食材は隠岐のアラメ、人参、油揚げなどです。隠岐は海に囲まれ、さまざまな海藻が豊富に採れる地域です。浅い海域から深さ20mまでの範囲にわたって海藻が育ち、日本海の荒波にもまれ...
郷土料理 島根県の郷土料理角ずしと箱ずしとは？
角ずしと箱ずしの伝承地域は石見地方で、使用食材は酢飯、人参、ごぼう、しいたけなどの季節の野菜を主に使用します。「角ずし」と「箱ずし」は、どちらも押しずしの一種ですが、使用する木枠の形やサイズに違いがあります。「角ずし」は5cm角ほどの小さな...
郷土料理 島根県の郷土料理うずめ飯とは？
うずめ飯の主な伝承地域は、石見地方（浜田市、益田市匹見町、津和野町など）で主な使用食材は、わさび、タイ、せり、季節の野菜（人参、ごぼう、しいたけ、里芋、豆腐や厚揚げ、鶏肉、かまぼこ）などになります。うずめ飯は一見するとお茶漬けに似ていますが...